| Korsblomstfamilien |
Brassicaceae |
| Strandkål |
Crambe maritima |
 |
Svensk navn:
Strandkål |
Norsk navn:
Strandkål |
Engelsk navn:
Sea-kale |
Tysk navn:
Meerkohl |
Fransk navn:
Chou marin |
30 - 75 cm. Flerårig urt med mange sidegrene.
Planten er blådugget med talrige hvide blomster. Bladene er lange, op til 30 cm.
Vokser på sandede og stenede strandbredder. Blomstrer i juni og juli.
Findes hist og her ved bælterne og Kattegatkysten samt i Roskildefjord og Isefjorden. Den er sjælden i resten af landet.
Bladene er, som andre kålblade, spiselige. Smagen er noget salt.
Kulturhistorie.
I ældre tider har Strandkål fungeret som en spiseplante på linie med andre kåltyper. Helt op til nyere tid har forskellige kålplanter udgjort en væsentlig del af plantekosten til hverdag, og Strandkål har været en naturlig del af menuen, hvor den fandtes.
Lægeplante.
Ikke kendt som lægeplante, men det hed sig i gamle dage, at hvis man vaskede kvæget med Strandkål på Valborgsaften (30. april) så kunne kvæget ikke forhekses.
Opdateret d. 2.5.2010
ulturhistorie
ægeplante